سیر را له و با روغن سرخ كرده بعد كدوی پخته شده را پوست گرفته و به صورت پوره در آورید و در همان روغن سرخ كنید. گردوی ساییده*شده، رب انار، رب گوجه*فرنگی، آب، نمك، فلفل، زردچوبه و شكر را در قابلمه بریزید و به مدت دو ساعت با حرارت ملایم بجوشانید. كدو، سیر، گلپر و ادویه را به آن اضافه كرده و هم بزنید تا یك مخلوط غلیظی به دست آید